Obst: Was nachreift, was nicht, was nicht nebeneinander darf

Äpfel und Bananen reifen alles um sich herum — Trick und Problem zugleich. Beeren sofort essen, Zitrusfrüchte in den Kühlschrank.

Nachreifend (Ethylen-Produzenten): Äpfel, Bananen, Birnen, Pflaumen, Tomaten, Avocados, Kiwis. Bei Zimmertemperatur reifen lassen, dann kühl lagern.
Nicht nachreifend: Beeren, Kirschen, Trauben, Zitrusfrüchte, Ananas. Reif kaufen, kühl lagern, bald essen.
Eine unreife Avocado neben einen Apfel in eine Papiertüte — über Nacht reif.
Äpfel nie zu Kartoffeln, Kohl oder Salat in den Kühlschrank ohne Tüte — sie lassen alles welken und keimen.
Beeren nicht waschen, bevor sie gegessen werden — Wasser lässt sie in Stunden schimmeln. Ein Küchentuch in der Schale nimmt Feuchtigkeit auf.