Küchenmaße: Was ein Esslöffel wiegt

Ein gestrichener Esslöffel Mehl sind 10 g, Zucker 15 g, Öl 12 g. Für den Alltag reicht das Gedächtnis, nicht die Waage.

1 EL (gestrichen): Mehl 10 g · Zucker 15 g · Salz 15 g · Butter 15 g · Öl 12 g · Honig 20 g · Haferflocken 8 g · Grieß 12 g · Speisestärke 10 g
1 TL (gestrichen): Salz 5 g · Zucker 5 g · Backpulver 3 g · Gewürze 2–3 g
1 Tasse (Kaffeetasse) ≈ 150 ml · 1 Glas ≈ 200 ml · 1 Prise = was zwischen zwei Fingern hält
1 Päckchen Backpulver = 15 g (für 500 g Mehl) · 1 Päckchen Vanillezucker = 8 g · 1 Würfel Hefe = 42 g (für 1 kg Mehl) · 1 Päckchen Trockenhefe = 7 g
1 mittlere Zwiebel ≈ 80 g · 1 Knoblauchzehe ≈ 5 g · 1 mittlere Kartoffel ≈ 100 g · 1 Ei (M) ≈ 55 g · 1 Bund Petersilie ≈ 30 g