Putenschnitzel natur
Kurz gebraten, mit Zitrone und Kräuterbutter — das leichte Alltagsessen, dazu Reis und Salat.
- Dauer
- 25 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Saison
- ganzjährig
- Geflügel
- schnell
- leicht
- Alltag
- Low Carb
Zutaten für 4 Portionen
4Putenschnitzel
40 gButter
1Zitronen
½ BundPetersilie
1 Zehe(n)Knoblauch
1 TLPaprikapulver (edelsüß)
2 ELRapsöl
nach GeschmackSalz
nach GeschmackPfeffer
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Milch (inkl. Laktose)
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 284 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 36,5 g |
| Fett | 14,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g |
| Salz | 0,2 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Salz, Pfeffer.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Schnitzel trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen.
- 2
In heißem Öl 3 Minuten pro Seite braten, herausnehmen und warm stellen.
- 3
Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch und Petersilie kurz darin schwenken, Zitronensaft zugeben.
- 4
Kräuterbutter über die Schnitzel geben, mit Reis und Salat servieren.
Beilagen
Gehören zum Essen dazu und kommen beim Einplanen automatisch mit in die Woche — dort lassen sie sich tauschen oder weglassen. Ihre Zutaten stehen mit auf der Einkaufsliste.
