Zwei Stunden am Sonntag, die die Woche tragen

Nicht sieben Gerichte vorkochen — nur die Bausteine: ein Topf Reis, gekochte Kartoffeln, eine Sauce, geschnittenes Gemüse.

„Meal Prep“ scheitert meist an der Vorstellung, sieben Boxen mit fertigen Gerichten zu füllen, die am Donnerstag alle gleich schmecken. Besser sind Bausteine, aus denen sich verschiedene Abendessen in zehn Minuten zusammensetzen:

Ein großer Topf Reis oder Kartoffeln — Basis für gebratenen Reis, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat.
Eine Tomatensauce oder Bolognese — für Nudeln, Auflauf, Pizza.
Gewaschener, geschnittener Salat in einer Dose mit Küchenpapier — hält vier Tage.
Geröstetes Ofengemüse — kalt in den Salat, warm zum Fleisch, püriert als Suppe.
Ein Dressing im Schraubglas, ein Kräuterquark, hart gekochte Eier.
Frikadellen oder Bratlinge — warm heute, kalt aufs Brot morgen.