Gyros mit Tzatziki
Aus der Pfanne, mit Tzatziki, Krautsalat und Fladenbrot — das Griechisch, das jeder Deutsche kann.
- Dauer
- 35 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Herkunft
- Alltagsküche
- Saison
- Sommer
- Fleisch
- schnell
- Alltag
Zutaten für 4 Portionen
800 gGyros (Schweinefleisch, gewürzt)
2Zwiebeln
500 gNaturjoghurt · griechisch
1Salatgurke
3 Zehe(n)Knoblauch
4 ELOlivenöl
1Zitronen
1Fladenbrot
½ BundDill
nach GeschmackSalz
nach GeschmackPfeffer
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (inkl. Laktose)
- Sesam
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 636 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 47,6 g |
| Fett | 37,1 g |
| Kohlenhydrate | 24,1 g |
| davon Zucker | 10,1 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Salz | 0,8 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Salz, Pfeffer.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Gurke grob reiben, salzen, 10 Minuten stehen lassen, kräftig ausdrücken; mit Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitrone und Dill verrühren.
- 2
Zwiebeln in Streifen schneiden. Gyros portionsweise in sehr heißem Öl knusprig braten, Zwiebeln zum Schluss mitbraten.
- 3
Fladenbrot im Ofen aufbacken.
- 4
Gyros mit Tzatziki, Krautsalat und Brot servieren.
