Bratwurst im Brötchen
Vom Grill oder aus der Pfanne, mit Senf ins Brötchen — das Abendessen an warmen Tagen.
- Dauer
- 20 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Herkunft
- Thüringen
- Saison
- Sommer
- Klassiker
- schnell
- Fleisch
- günstig
- kindertauglich
Zutaten für 4 Portionen
4Bratwurst
4Brötchen
nach GeschmackSenf (mittelscharf)
nach GeschmackKetchup
1 ELRapsöl
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Glutenhaltiges Getreide
- Senf
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 390 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 24,6 g |
| Fett | 18,7 g |
| Kohlenhydrate | 29,8 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Salz | 3,3 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Senf (mittelscharf), Ketchup.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Bratwürste in wenig Öl bei mittlerer Hitze 12 Minuten rundum braun braten — oder grillen.
- 2
Brötchen aufschneiden, Wurst hinein, Senf drauf.
