Rahmspinat
Frischer Blattspinat, kurz zusammengefallen, mit Sahne, Knoblauch und Muskat — besser als aus der Packung.
- Dauer
- 20 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Saison
- Frühling
- vegetarisch
- Klassiker
- schnell
- kindertauglich
- Low Carb
- Keto
Zutaten für 4 Portionen
600 gBlattspinat
1Zwiebeln
1 Zehe(n)Knoblauch
150 mlSahne
2 ELButter
nach GeschmackMuskatnuss
nach GeschmackSalz
nach GeschmackPfeffer
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Milch (inkl. Laktose)
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Fertigprodukt statt selbst gemacht
So steht die Beilage auf der Einkaufsliste, wenn du sie im Wochenplan auf „Fertigprodukt“ stellst — fertig in 10 Min..
2 Pck.Rahmspinat (TK)
Nährwerte und Zutaten gelten dann für das gekaufte Produkt.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 195 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4,3 g |
| Fett | 17,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Salz | 0,2 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Muskatnuss, Salz, Pfeffer.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Spinat waschen und abtropfen lassen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, Spinat portionsweise zugeben und zusammenfallen lassen.
- 3
Sahne einrühren, 3 Minuten köcheln, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.