Gurkensalat mit Dill
Hauchdünn gehobelt, mit saurer Sahne und Dill — die kühle Beilage zu allem Gebratenen.
- Dauer
- 15 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Saison
- Sommer
- vegetarisch
- schnell
- leicht
- günstig
- Low Carb
- Keto
Zutaten für 4 Portionen
1Salatgurke
150 gSaure Sahne
½ BundDill
1 ELEssig
1 TLZucker
nach GeschmackSalz
nach GeschmackPfeffer
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Milch (inkl. Laktose)
- Sulfite
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 67 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,2 g |
| Fett | 4 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| davon Zucker | 4,8 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Salz | 0,1 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Salz, Pfeffer.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Gurke hauchdünn hobeln, leicht salzen, 10 Minuten stehen lassen und das Wasser abgießen.
- 2
Saure Sahne mit Essig, Zucker, Pfeffer und gehacktem Dill verrühren.
- 3
Gurke unterheben und sofort servieren.