Grießbrei mit Kirschen
Warm mit Zimtzucker und Sauerkirschen — das süße Mittagessen, das Kinder nie vergessen.
- Dauer
- 15 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Saison
- ganzjährig
- vegetarisch
- Klassiker
- schnell
- kindertauglich
- günstig
- süß
Zutaten für 4 Portionen
1 lMilch
120 gWeichweizengrieß
3 ELZucker
1 Pck.Vanillezucker
1Eier
1Sauerkirschen · Glas
nach GeschmackZimtzucker
nach GeschmackSalz
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch (inkl. Laktose)
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 379 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 14,6 g |
| Fett | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 55,2 g |
| davon Zucker | 32,4 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Salz | 0,3 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Zimtzucker, Salz.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz aufkochen.
- 2
Grieß unter Rühren einrieseln lassen, 1 Minute kochen, vom Herd nehmen und 5 Minuten quellen lassen.
- 3
Ei trennen, Eigelb unterrühren, Eiweiß steif schlagen und unterheben — so wird der Brei luftig.
- 4
Mit Zimtzucker und Kirschen servieren.