Frühstücksbrett
Brötchen, Butter, Marmelade, Käse, ein weiches Ei — das Wochenendfrühstück, das nichts eilig hat.
- Dauer
- 15 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Saison
- ganzjährig
- vegetarisch
- Klassiker
- schnell
- Alltag
Zutaten für 4 Portionen
8Brötchen
100 gButter
1Marmelade · Glas
nach GeschmackHonig
150 gKäseaufschnitt
150 gAufschnitt
4Eier
2Tomaten
½Salatgurke
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch (inkl. Laktose)
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 843 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 34,5 g |
| Fett | 44,1 g |
| Kohlenhydrate | 73,6 g |
| davon Zucker | 17,6 g |
| Ballaststoffe | 5,3 g |
| Salz | 3,6 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Honig.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Eier 5–6 Minuten kochen, Brötchen kurz aufbacken.
- 2
Käse, Wurst, Tomaten und Gurke aufschneiden, mit Butter, Marmelade und Honig auf den Tisch.