Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
Das Kinderessen, das Erwachsene heimlich lieben — mit Rahmspinat und selbst gemachtem Püree.
- Dauer
- 30 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Saison
- ganzjährig
- Fisch
- schnell
- kindertauglich
- günstig
- Alltag
Zutaten für 4 Portionen
16Fischstäbchen
1 kgKartoffeln
200 mlMilch
50 gButter
450 gRahmspinat (TK)
1Zitronen
3 ELRapsöl
nach GeschmackMuskatnuss
nach GeschmackSalz
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
- Milch (inkl. Laktose)
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 717 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 24,1 g |
| Fett | 37,9 g |
| Kohlenhydrate | 66,1 g |
| davon Zucker | 7,3 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g |
| Salz | 1,3 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Muskatnuss, Salz.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen, weich kochen, mit heißer Milch, Butter, Salz und Muskat stampfen.
- 2
Rahmspinat nach Packung erhitzen.
- 3
Fischstäbchen in Öl bei mittlerer Hitze 4 Minuten pro Seite goldbraun braten — oder im Ofen.
- 4
Mit Zitronenspalten servieren.