Currywurst mit Pommes
Die Sauce selbst gemacht aus Ketchup, Curry und Zwiebeln — besser als an der Bude.
- Dauer
- 25 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Herkunft
- Berlin
- Saison
- ganzjährig
- Klassiker
- Fleisch
- schnell
- kindertauglich
- Alltag
Zutaten für 4 Portionen
4Bratwurst
750 gPommes (TK)
200 mlKetchup
1Zwiebeln
2 ELCurrypulver
1 TLPaprikapulver (edelsüß)
1 ELHonig
1 ELEssig
2 ELRapsöl
nach GeschmackSalz
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Senf
- Sulfite
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 561 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 24,2 g |
| Fett | 26,3 g |
| Kohlenhydrate | 53,4 g |
| davon Zucker | 15,5 g |
| Ballaststoffe | 5,5 g |
| Salz | 3,3 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Salz.
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Pommes nach Packung im Ofen backen.
- 2
Für die Sauce Zwiebel fein würfeln und in Öl glasig dünsten, Curry und Paprika kurz mitrösten.
- 3
Ketchup, Honig, Essig und 100 ml Wasser zugeben, 10 Minuten köcheln, pürieren, abschmecken.
- 4
Bratwürste in der Pfanne braten, in Stücke schneiden, mit Sauce übergießen und mit Curry bestäuben.