Bratapfel
Boskop, gefüllt mit Marzipan, Nüssen und Rosinen, im Ofen weich gebacken — mit Vanillesauce.
- Dauer
- 40 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Saison
- Winter
- vegetarisch
- Klassiker
- süß
- schnell
Zutaten für 4 Portionen
4Äpfel · Boskop
60 gNüsse (gemischt)
40 gRosinen
2 ELHonig
30 gButter
1 TLZimt
1 Pck.Vanillepuddingpulver
500 mlMilch
2 ELZucker
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Milch (inkl. Laktose)
- Schalenfrüchte (Nüsse)
- Sulfite
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 442 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 7,9 g |
| Fett | 20,9 g |
| Kohlenhydrate | 52,2 g |
| davon Zucker | 42,1 g |
| Ballaststoffe | 5,2 g |
| Salz | 0,2 g |
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, ohne den Boden zu durchstoßen.
- 2
Nüsse hacken, mit Rosinen, Honig, Zimt und weicher Butter mischen, in die Äpfel füllen.
- 3
In einer Form mit etwas Wasser bei 180 °C 30 Minuten backen.
- 4
Vanillesauce aus Puddingpulver, Milch und Zucker kochen, warm dazu servieren.