Abendbrot
Brot, Butter, Käse, Wurst, Gurke, Tomate — kein Rezept, aber ein Ritual. Mindestens zwei Abende die Woche.
- Dauer
- 10 Min.
- Aufwand:
- einfach
- Saison
- ganzjährig
- Klassiker
- schnell
- günstig
- kindertauglich
- Alltag
Zutaten für 4 Portionen
1Brot (Mischbrot)
100 gButter
200 gKäseaufschnitt
200 gAufschnitt
3Tomaten
½Salatgurke
4Gewürzgurken
1 BundRadieschen
nach GeschmackSenf (mittelscharf)
Die Zutaten landen auf der Einkaufsliste, sobald das Gericht in der Woche steht.
Mögliche Allergene
Aus den Zutaten abgeleitet, wie sie üblicherweise zusammengesetzt sind.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (inkl. Laktose)
- Senf
Bitte prüfe Allergene und Unverträglichkeiten selbst — auf den Verpackungen, beim Bäcker, beim Metzger. Rezepturen ändern sich, und eine Liste wie diese kann keine Verantwortung dafür übernehmen.
Nährwerte pro Portion
Schätzwerte, aus der Zutatenliste gerechnet — bei 4 Portionen pro Rezept.
| Energie | 892 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 38 g |
| Fett | 45,6 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| davon Zucker | 7,4 g |
| Ballaststoffe | 10,7 g |
| Salz | 4,6 g |
Nicht mitgerechnet, weil ohne Menge: Senf (mittelscharf).
Gerechnet mit rohen Zutaten, wie sie eingekauft werden. Garverluste, Abrieb, Schalen und was auf dem Teller bleibt, sind nicht berücksichtigt. Eigene Gerichte und Zutaten „nach Geschmack“ haben keine Werte.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version 4.0, CC BY 4.0. Die Zuordnung der Zutaten zu BLS-Lebensmitteln und die Stückgewichte stammen vom Betreiber.
Schätzwerte, keine Laborwerte — nicht als Grundlage für medizinisch begründete Ernährungspläne geeignet.
Zubereitung
- 1
Brot in Scheiben schneiden, Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie streichfähig wird.
- 2
Käse, Wurst, Tomaten, Gurke, Radieschen auf einem Brett anrichten.
- 3
An den Tisch, jeder belegt selbst.